Brasserie Valma

Nour, Olivier en Emilio zijn oude vrienden die dezelfde passie samenbrengen: Italië, zijn keuken, zijn kunst van de tafel. Na het openen van een eerste vestiging op de 11e, wordt het restaurant Acqua e Farina geboren op 26 februari 2018 in quai de Valmy.

"Water en meel" zijn de elementen die nodig zijn voor de bereiding van de pizza, maar bovenal de basis van de Italiaanse keuken: dat is wat u van Acqua e farina zult proeven. Achter de toonbank speelt Emilio, van Napolitaanse komaf, met verse Italiaanse producten en ontdek je alle knowhow van de 'Little Boot'. Vriendelijk restaurant, gemeenschappelijke ruimte waar u ook de bar kunt ontdekken met Italiaanse 'signature' cocktails die opnieuw zijn bezocht.

Het trio wil je alles bieden wat de Italiaanse keuken tot een van de beste ter wereld maakt door frisheid, kleuren en smaken op onze borden te brengen. Omdat als er een gouden regel is voor Acqua e Farina, het is om geen van onze vijf zintuigen te verachten ...