26/07/2023
Un air de Provence souffle sur le canal Saint-Martin. Cet air s'échappe de chez Valma, la brasserie provençale où ça sent bon la panisse, la pissaladière et la daube provençale. À la brasserie Valma les spécialités du Sud, les légumes du soleil et le poisson frais sont servis sept jours sur sept. Derrière cette brasserie Valma, on découvre deux amis au parcours sérieux : Étienne Ferreira vient du restaurant Akrame et Quentin Lescure de chez Cédric Grolet. Service en semaine de 12h00 à 14h30 et de 18h30 à 23h00. En continu le week-end.
Crédit photo : Julien Bornstein (ParisBouge)
